Receita de Esfiha de Carne
INGREDIENTES:
MASSA:
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
3 colheres de sopa açúcar
1 copo água morna (200ml)
4 colheres de sopa azeite
3 e 1/4 xícaras de chá farinha de trigo (400g)
RECHEIO:
500 g carne moída
1 cebola média picada
3 tomates picados
Cheiro Verde a gosto
1 limão espremido
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
MASSA:
Misture a água, o fermento e o açúcar em um recipiente e deixe descansar por 15 minutos.
Depois acrescente o azeite e a farinha aos poucos e mexa até desgrudar do recipiente e das mãos, e então comece a sovar. Depois deixe descansar por 45 minutos para a massa crescer.
CARNE:
Enquanto isso faça a carne:
Misture bem a carne moída com a cebola, os tomates, cheiro Verde, o limão e o sal, depois leve para uma panela e cozinhe.
Tire toda a água da carne.
RECHEANDO A MASSA:
Faça bolinhas do mesmo tamanho com a massa, depois abra e coloque o recheio (carne moída) e feche a massa em formato de um “triângulo”.
Leve ao forno pré-aquecido em 180° e deixe por 30 minutos.
Prontinho!!!
