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Receita de Esfiha de Carne

INGREDIENTES:

MASSA:

1 envelope de fermento biológico seco (10g)

3 colheres de sopa açúcar

1 copo água morna (200ml)

 4 colheres de sopa azeite

3 e 1/4 xícaras de chá farinha de trigo (400g)

RECHEIO:

500 g carne moída

1 cebola média picada

3 tomates picados

Cheiro Verde a gosto

1 limão espremido

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Misture a água, o fermento e o açúcar em um recipiente e deixe descansar por 15 minutos.

Depois acrescente o azeite e a farinha aos poucos e mexa até desgrudar do recipiente e das mãos, e então comece a sovar. Depois deixe descansar por 45 minutos para a massa crescer.

CARNE:

Enquanto isso faça a carne:

Misture bem a carne moída com a cebola, os tomates, cheiro Verde, o limão e o sal, depois leve para uma panela e cozinhe.

Tire toda a água da carne.

RECHEANDO A MASSA:

Faça bolinhas do mesmo tamanho com a massa, depois abra e coloque o recheio (carne moída) e feche a massa em formato de um “triângulo”.

Leve ao forno pré-aquecido em 180° e deixe por 30 minutos.

Prontinho!!!

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